面食,主要是以面粉制成的食物 。它品种多、花样多 ,这也是人们喜爱的原因之一,根据各地民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。今天就分享7道面粉的美味做法 ,适合新手制作哦,感兴趣的就收藏起来吧! 白面馒头 所需材料:面粉1000克,温水640克,酵母5克 ,干粉少许。
醒面 将所有做好的饼坯静置醒一会儿,这样烙出的饼才会外面酥脆里面柔软 。 烙饼 在电饼铛或平底锅中倒入适量花生油,预热。 将饼坯放入电饼铛或平底锅中 ,表面也抹上一层油。 盖上盖子,烙大约3~4分钟,直到饼的两面都呈金黄色。
盖上盖子 ,烙制大约3~4分钟,直到饼的两面都呈金黄色,即可出锅 。制作要点: 发酵时间要足够 ,以确保面团松软。 擀面和卷制时要均匀,以保证烧饼的口感和外观。 烙制时要控制好火候和时间,避免烧饼过火或未熟透 。按照以上步骤制作的白面麻酱烧饼 ,外皮酥脆、内里柔软,麻酱香味浓郁,非常好吃。
如何将白面和玉米面两掺制作出美味的馒头?首先,将白面和玉米面混合 ,可自行调整比例以达到理想的口感和健康程度。通常,白面与玉米面的比例约为2:1 。
面粉可以制作多种好吃又简单的美食作为早餐,以下是一些推荐: 面粉鸡蛋饼 制作步骤:将面粉 、鸡蛋、清水混合调制成面糊 ,然后倒入锅中摊平并煎至两面金黄即可。这是一种非常快速且简单的早餐选取。 煎饼 制作步骤:在碗中舀入适量面粉,加水搅拌均匀,再加入盐、味精 、辣椒、葱、黄瓜丝等调料拌匀 。
面粉可以做煎饼 、葱花饼、土豆饼、鸡蛋饼 、红糖饼等好吃又简单的美食。还可以用来做蛋糕、面包、饺子 、面粉鸡蛋饼等。早餐制作面粉鸡蛋饼 ,只需要先将面粉、鸡蛋、清水混合在一起调制成面糊,然后把它倒入锅中摊平并煎至两面金黄即可 。
搅拌成稀糊状。然后在平底锅或电饼铛中倒入适量的面糊,摊成薄饼状 ,煎至两面金黄即可。这种摊饼不仅制作简单快捷,而且口感松软,非常适合早餐或快餐。这两种由面粉制作的美食不仅制作方便 ,而且口感美味,非常适合忙碌的现代人 。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的补充,都能带来满足的味蕾享受。
⒜ 、这道孩子最爱吃的早餐饼是虾仁蔬菜饼,鲜嫩营养还补钙。主要食材和营养:西兰花:富含维生素C和多种矿物质 ,有助于提高免疫力和促进生长发育 。大虾:提供优质蛋白质和钙质,有助于骨骼健康。山药:富含膳食纤维和多种维生素,有助于消化和增强免疫力。胡萝卜:含有丰富的胡萝卜素和维生素A ,对视力有益 。
⒝、鸡蛋饼中还可以根据个人口味加入肉松、培根 、火腿、鲔鱼、玉米 、起司等馅料,增加风味和营养。这款早餐鸡蛋饼制作简单,口感松软 ,营养丰富,非常适合忙碌的早晨。
⒞、鸡蛋提供蛋白质,蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维 ,这种煎饼营养较为均衡,有助于孩子摄入多种营养成分 。肉松面包卷 食材准备 面包片 、肉松、沙拉酱、黄瓜 、火腿片(可选)。制作步骤 将面包片的四边切掉,用擀面杖擀薄。
⒟、全麦饼干:富含膳食纤维和维生素B群 ,提供能量和营养,同时低糖低脂,有助于体重控制 。 燕麦饼干:富含蛋白质、膳食纤维和矿物质,提供能量 ,同时低糖低脂,有助于体重控制。 芝麻饼干:含有丰富的钙质和铁质,有助于骨骼生长和血液循环 ,同时含有高蛋白和高纤维,增强饱腹感。
⒠、手抓饼的五种美味做法,适合作为儿童早餐 ,既营养又好吃,每天不重样: 午餐肉鸡蛋三明治 准备材料:鸡蛋 、午餐肉(或火腿肠)、手抓饼、香葱。制作步骤:将手抓饼放入锅中,中间放上切成长条的午餐肉 ,围成正方形,中间打入鸡蛋 。
⒜ 、我来分享一个简单快速的早餐饼做法,保证既省时又美味:葱花鸡蛋饼(全程约8分钟)材料:面粉 80克 鸡蛋 2个 清水 150ml 小葱 1根 盐 2克 五香粉/白胡椒粉 少许 食用油 适量步骤:调面糊:大碗中加入面粉 ,打入鸡蛋,边倒清水边搅拌至无颗粒(稀酸奶状)。加盐、胡椒粉调味,撒入葱花拌匀。
⒝、先蒸后煎:如果觉得生煎不好控制火候,可以先将豆包饼蒸熟 ,吃的时候再下锅煎香 。这种方法适合批量制作。通过以上步骤,你就可以制作出美味又营养的早餐豆包饼了。记得在制作过程中注意火候的控制和饼子的熟度,以保证最佳的口感和风味 。
⒞ 、鸡蛋灌饼 每一口香香脆脆的 ,饼里面都有鸡蛋的口感,很多人的早餐就是吃的鸡蛋灌饼。煎饼果子 煎饼果子的面最开始是绿豆面,但是随着时间推移 ,现在又有很多种不同的口味,比如黄豆面、黑豆面等等。包子 适合上班快迟到的人 。
葱花鸡蛋饼材料:面粉200克、鸡蛋2个 、葱花、盐、水做法:面粉加冷水调成稀糊状(类似酸奶质地),打入鸡蛋搅匀。加盐调味 ,撒入葱花拌匀。平底锅刷薄油,舀一勺面糊摊开,小火煎至两面金黄即可 。特点:5分钟搞定 ,香软可口,搭配豆浆更佳。
卷饼(酥脆柔软)材料:面粉300克 、盐3克、开水100ml、凉水50ml、食用油10克做法:面粉加盐拌匀,先烫面再凉水和面,揉成团后刷油醒发两小时。面团擀成薄饼 ,叠放后每张刷油防粘。热油下锅炸15秒/面,鼓起即熟,卷肉馅或蔬菜食用 。特点:外酥内软 ,凉了也不硬。
街边早点是一种简单的早餐选取,既方便又美味。它可以提供丰富的营养,供给人体所需的能量 ,适合忙碌的都市人群 。材料:- 面粉 - 牛奶 - 鸡蛋 - 盐 - 油 - 配菜(如酱油 、豆腐干、葱花等)做法步骤: 准备一个大碗,将适量的面粉倒入碗中。 慢慢加入牛奶并搅拌,直至面糊变稠。
根据老面发面的经验 ,10斤发好的老面面团(约5000克)需要加入约6克碱(如小苏打)来中和酸味 。以下是关键要点:加碱比例 通用标准是每100克面粉加1克碱,但实际需根据面团发酵程度调整。若按5斤发面配8克碱的比例推算,10斤面约需6克碱。
制作简单方便的早点 ,推荐制作鸡蛋面饼,具体步骤如下:准备材料 主要材料:鸡蛋、面粉 。鸡蛋提供丰富的蛋白质和营养,面粉则是制作面饼的基础。辅助材料:适量水 、盐。水用于调和面糊,盐则用于调味 。调制面糊 将鸡蛋打散 ,确保蛋黄和蛋白充分混合。
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