如何做面线糊窍门 面线糊的做法步骤优质

文章目录：

• ⒜、面线糊的正宗做法
• ⒝ 、面线糊有什么简单的做法?
• ⒞
  、面线糊的做法面线糊怎么做
• ⒟、舌尖上蔓延来的美味,厦门面线糊做法
• ⒠ 、泉州小吃面线糊的做法

面线糊的正宗做法

正宗闽南面线糊的做法如下：准备用料 主要材料：面线、香菇
、葱、干贝 、小虾米 。 调味料：淀粉
、胡椒粉、白酒
。制作步骤 准备材料：将香菇 、小虾米
、干贝分别洗净并泡软，葱切成葱花备用。 爆香葱头和辅料：锅中下油 ，将葱头部分爆香至金黄色
，然后捞出葱油备用 。

调制汤底：在碗中加入适量的高汤，根据个人口味加入盐、酱油 、白胡椒粉
、鸡精等调味料。组合：将煮好的面线放入调好味的汤底中 ，加入烫熟的配料，撒上葱花、香菜等提香
。调整口味：根据个人喜好
，可以加入辣椒油 、醋
、花生碎等调味品，增加风味。享用：趁热搅拌均匀后即可享用 。

闽南面线糊的用料：面线 ，香菇
，葱，干贝 ，小虾米；准备所需材料
，香菇，小虾米 ，干贝
，葱；下油，将葱头部分爆香
。到葱头变金黄就可以。倒入碗里待用 。锅可留点油 ，等下爆香菇
，将干贝，虾米倒入锅中 ，爆熟爆香，加入适合家人份量的水
。

福建面线糊的正宗做法主要包括准备卤料和卤水、准备配料 、烹煮面线糊以及最后的调味和装碗等步骤。首先
，卤料和卤水是福建面线糊的灵魂 。通常，卤料会包含水煮蛋、肥肠
、小肠等 ，这些都需要提前卤煮好
。

泉州面线糊的正宗做法 泉州面线糊是福建省泉州市的一道著名小吃
，以其细滑的口感和丰富的配料而广受喜爱。下面将详细介绍泉州面线糊的正宗做法 。首先，准备好所需材料
。主料为细面线和米粉 ，比例为3：1。此外
，还需猪肉丝、虾仁 、花蛤
、香菇、黄花菜 、豆芽
、鸡蛋、葱 、香菜等配料 。

面线糊的正宗做法如下：材料：一人份的一小撮线面，还有花蛤
、海蛎、虾米等配料。锅烧热油 ，加入肥肉丝煸炒出香味
，并加入葱白爆炒
。加入洗净的花蛤和海蛎翻炒均匀，加入适量高汤或清水 ，加入洗净的虾米。另起一口锅
，沸水下入线面，捞一下 。夹起后加入一侧沸腾的鲜汤中
。

面线糊有什么简单的做法?

面线糊一般可加入多种配料如大肠 、小肠
、虾仁、猪肝 、鱿鱼、鸭心
、豆腐、卤蛋 、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）
、醋肉（炸肉片）、香肠 、香菇
、等等。配料：主料：精制面线75克 。辅料：虾糠 ，猪骨汤，熟鱼肉
，精盐，味精 ，淀粉
，胡椒粉、芫荽 、白酒（浸泡过当归）
。

炒制配料：热锅凉油，放入葱花
、姜末爆香 ，然后加入腌制好的肉丝翻炒至变色。接着加入青菜段
，翻炒至熟透 。烹制面线糊：在炒好的配料中加入适量的清水，大火烧开
。然后将调好的面糊慢慢倒入锅中 ，边倒边快速搅拌
，防止面糊结块。面糊倒入后，转中小火继续煮制 ，期间要不断搅拌
，以免粘锅 。

煮面线：在另一个锅中加入高汤或清水，大火烧开后 ，将泡软的面线放入锅中，用筷子轻轻搅拌
，避免粘连
。面线煮至软糯即可。调味：将炒好的肉片和蔬菜倒入面线锅中，根据个人口味加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味 。继续煮一会儿 ，让食材的味道充分融合。

面线糊的做法来啦
，超详细的哦，跟着我做 ，你肯定能做出一碗美味的面线糊！准备材料：淀粉100g
，这个可是让面线糊变得稠稠的关键哦！五花肉 、虾仁
、猪血各100g，这些都是让面线糊味道更丰富的秘密武器
。青菜、香菇 、蛏干、香菜适量 ，用来提味和增加口感。

面线糊的做法面线糊怎么做

⒜
、面线糊的做法如下：准备配料 主料：精制面线75克 。 辅料：虾糠150克
，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克 ，精盐15克
，味精6克，淀粉50克 ，胡椒粉、芫荽 、白酒适量
。制作步骤 煮虾糠汤： 将虾糠包扎于纱布中，放入1000克清水锅中
，用中火煮半小时。 捞起虾糠后，将汤汁过滤待用 。

⒝
、泉州面线糊的做法和配方如下：配方： 虾糠 猪骨汤 熟鱼肉 精盐 味精 淀粉 胡椒粉 芫荽 白酒 做法： 准备虾糠汤： 将虾糠包扎于纱布中 ，放入1000克清水锅中
。 用中火煮半小时
，捞起虾糠后，将汤汁过滤待用。准备熟鱼肉：把熟鱼肉撕成丝 ，备用 。

⒞、面线糊的正宗做法介绍如下：工具/材料：淀粉100g 、线面50g
、五花肉100g、虾仁100g 、猪血100g
、油适量、盐适量 、鸡精适量
、蚝油适量、韭菜适量 、豆芽适量、青菜适量
、香菇适量、蛏干适量 、花生米适量
、香菜适量
。蛏干、香菇需要提前用开水浸泡。新鲜的猪血切块 。青菜 、香菜
、韭菜、豆芽
。

舌尖上蔓延来的美味,厦门面线糊做法

⒜ 、其精心调制的卤水香气浓郁
，让人一尝难忘。高质量食材：店铺对食材的选取极为严格，大肠经过仔细的清洗和处理 ，确保入口时无异味
，只留下满口的油花和浓郁的卤香 。口感醇厚：卤大肠的口感醇厚，咬下去后 ，香味在舌尖上交融
，让人难以抗拒，一尝便欲罢不能。丰富搭配：除了卤大肠 ，店内还提供面线糊和煎饺等美食供顾客搭配食用
。

⒝
、笋片，加精盐
，沸起再烧1 分钟，用湿淀粉调稀勾流汁薄芡 ，然后把蛋液淋入锅的四周
，翻动炒锅；待蛋凝结后，烹入醋 ，淋猪油
，出锅装盘，上桌随带姜末醋1碟。

⒞、厦门的小吃 ，鼓浪屿美味小吃：龙头鱼丸：龙头路183号
，特色：鱼丸黄金香肉松：龙头路95号，特色：肉松 、肉干叶氏麻糍：黄金香的对面 ，小推车 。北仔饼：龙头路302号
，菜市场边上
。特色：贡糖夹北仔饼汪记馅饼：泉州路上林氏鱼丸：泉州路，带庭院的那家。

泉州小吃面线糊的做法

泉州面线糊最正宗做法 17-03-25 yuktsan + 关注献花（0） 收藏 面线糊是福建省泉州市的著名特色小吃 。呈糊状 ，是由细面线，番薯粉
，和水制作成
。味道鲜美，清甜爽滑 ，具有闽南地方风味。“若没有吃面线糊
，等于没来过泉州 。 ”这是很多来泉州的游客对泉州面线糊的评价
。

泉州面线糊的正宗做法 泉州面线糊是福建省泉州市的一道著名小吃，以其细滑的口感和丰富的配料而广受喜爱。下面将详细介绍泉州面线糊的正宗做法 。首先 ，准备好所需材料
。主料为细面线和米粉
，比例为3：1。此外，还需猪肉丝
、虾仁、花蛤 、香菇、黄花菜
、豆芽、鸡蛋 、葱
、香菜等配料 。

面线糊 面线糊 福建省闽南地区小吃。呈糊状 ，是由细面线、番薯粉制作成
。先将水煮开
，放入番薯粉和调料 、面线。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃——油条吃 。面线糊一般可加入多种配料如大肠
、小肠、虾仁 、猪肝
、卤蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入） 、醋肉（炸肉片）
、香肠等等
。