青豆肉末怎么做？？青豆肉末青豆要煮多久优质

文章目录：

• ⒜、肉沫青豆米做法图解
• ⒝ 、青豆炒肉怎么做好吃
• ⒞
  、肉末炒青豆
• ⒟、青豆炒肉怎么才鲜嫩好吃

肉沫青豆米做法图解

⒜ 、浓郁下饭的肉沫青豆米家常做法如下：所需食材： 豌豆适量 肉末适量 姜1片 蒜2瓣 酱油适量 白胡椒粉少许 制作步骤：准备食材：将豌豆洗净，姜蒜切末 ，猪肉剁成肉末备用
。炒制肉末：锅内倒入适量油
，油热后放入姜末和蒜末，炒香。接着放入肉末进行翻炒 ，炒至肉末变色 。加入少许白胡椒粉和一点老抽上色
，使肉末颜色更加诱人
。

⒝
、肉沫青豆米的做法如下：准备食材：把五花肉请师傅帮忙绞成细腻的肉末。青豆宝宝们要一个个洗净，然后沥干水分哦 。红椒切成漂亮的片状 ，给这道菜添点颜色
。姜蒜要磨成蓉蓉的
，这样更香。爆香姜蒜蓉：锅里加点冷油，然后把切好的姜蒜蓉放进去 ，小火慢慢炒
，让它们散发出迷人的香味 。

⒞、浓郁下饭的肉沫青豆米家常做法如下：准备食材 主料：豌豆（青豆米）适量，猪肉末适量
。辅料：姜片1片 ，蒜末2瓣，酱油（生抽 、老抽）适量
，白胡椒粉少许。烹饪步骤 炒香调料：锅内倒入适量油，油热后放入切好的姜末和蒜末 ，小火炒香 。

⒟
、把五花肉绞成肉末
，青豆洗净沥干，红椒切片 ，姜蒜磨成蓉
。先在锅内冷油下切好的姜蒜蓉爆香。然后放入五花绞肉
，用小火慢慢煸炒至出油 。最后放入青大豆，放入一大匙清水 ，盐
，酱油适量，鸡精适量 ，炒至熟即可。

⒠、用料：豌豆适量 、肉末适量
、姜1片、猪肉适量 、酱油适量、蒜2瓣
。准备好所有的食材
，锅内倒油，油热放入姜末蒜末 ，炒香后放入肉末翻炒，加入少许白胡椒
，一点老抽上色。倒入洗好的豌豆米翻炒，加入少许生抽 ，加开水
，所以提前要烧一点开水，开水末过豌豆米就行了 。

青豆炒肉怎么做好吃

食材：青豆一盘
、肉一小碗、盐一勺 、水适量
、油一勺
。 首先剥好青豆 ，放入小盘中
，然后洗干净备用。 然后洗好切好肉，把干净的肉丝放入碗中备用 。 在锅里放入一勺油 ，锅里油热了以后放入青豆和肉煸炒
。 菜炒一段时间后
，加入适当的盐，放入压力锅 ，然后放入适量的水。 盖上盖子
，让高压锅煮上一段时间 。

肉一小碗，可以选取猪肉、牛肉或鸡肉 ，根据个人口味切成丝或小块
。盐一勺，用于调味。水适量
，用于烹饪 。油一勺，用于煸炒
。处理食材：剥好青豆 ，放入小盘中
，用清水冲洗干净备用。洗好肉并切好，放入碗中备用 。煸炒：在锅中放入一勺油 ，待油热后放入青豆和肉进行煸炒。

将牛肉切成小块
，加淀粉 、料酒
、少许盐，腌制10分钟；将锅烧热 ，加入食用油
，红辣椒、姜煸香，倒入牛肉块翻炒；然后放入少许醋和酱油；牛肉块炒至变色后 ，放入青豆煸炒
，放入一碗水，把青豆焖熟；最后加入少许盐 ，待青豆和牛肉块都熟后，盛出即可
。

肉末炒青豆

具体步骤：将瘦肉切成小丁或剁成肉末备用；小米椒切碎
，蒜叶切段备用。锅中放少量油，把切好的瘦肉放入锅中煸炒 ，加入少许酱油调色后盛出备用 。接着在锅中再加油
，倒入切好的小米椒和蒜末，炒香后加入青豆翻炒
。最后将之前煸炒好的瘦肉倒回锅中 ，加少许盐和酱油
，快速翻炒均匀，最后加入蒜叶和鸡精即可出锅。

食材食谱热量：960（大卡）主料青豆400克猪肉150克 方法/步骤先准备好食材 ，青豆可以买人家剥好的
，猪肉剁碎再放蚝油，生粉 ，鸡粉
，盐，搅拌均匀后腌十分钟 。把大蒜籽去皮剁碎
。锅浇七成热放少量花生油 ，先下蒜末下去煸出香味。再把肉末放下去大火炒至肉色变白即可 。接着把青豆放下去大火爆炒一下
。

准备材料： 盐 味精 胡椒粉 油 姜 蒜 肉末 青豆 青椒 炒制步骤： 炒肉末：先下油，待油热后将肉末放入
，约一分钟后，把肉末捞出备用。这一步是为了让肉末初步熟透 ，并且避免后续炒制时间过长导致肉末变老 。 爆香姜蒜：将姜蒜放入剩余的油内
，过10秒后，开始下一步
。

主料：青豆250克。辅料：猪肉馅50克 、红尖椒半个 。调料：豆油20克
、食盐5克、酱油5克 、鸡精3克
、姜5克、蒜5克。五花绞肉 ，青豆洗净沥干
，红椒切片，姜蒜磨成蓉
。锅内冷油下姜蒜蓉爆香。放入五花绞肉 ，用小火慢慢煸炒至出油 。

肉末炒青豆 食材明细青豆 、肉末、蒜末
、料酒、酱油 、盐
、味精
。食材：青豆、肉末 、蒜末在肉末中加适量的料酒。加适量的酱油 。拌匀
，待用
。将青豆下入清水锅中焯开捞出。烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅 。接着 ，下入拌好的肉末翻炒翻炒
。

青豆肉末炒五至八分钟。青豆：300克
，肉末：100克，葱
、姜、蒜 ，酱油 、香油
、味精、盐适量 。青豆倒入开水中略煮，去豆腥味
。盛出
，葱 、姜
、蒜去成末，备用。锅中倒油 ，加入肉末
，葱末、姜末 、蒜末，炒香后盛出 。

青豆炒肉怎么才鲜嫩好吃

先炒肉末：锅内热油 ，将腌制好的肉末放入锅中快速翻炒至变色
，然后盛出备用。这样可以避免肉末炒老，保持其鲜嫩口感
。再炒青豆：锅中留底油 ，放入大蒜末、姜末等爆香
，然后加入青豆翻炒。可以适量加入清水，盖上锅盖焖煮至青豆熟透 。注意火候 ，避免青豆炒糊
。

加入毛豆：放入毛豆翻炒至变色
，加半碗水
、少许盐，盖盖焖煮10分钟至毛豆软烂。提鲜收尾：最后加青红椒炒断生 ，少许鸡精提鲜即可 。特点：简单省时，毛豆入味
，适合日常快手菜
。锁鲜精致版毛豆预处理：青豆焯水（水中加盐和油）2分钟，捞出过凉 ，搓掉豆衣更清爽。

腌制猪肉： 选材：选取新鲜的猪里脊肉或梅花肉
，这些部位的肉质较嫩 。 切丝或切片：根据喜好将猪肉切成丝或薄片
。 腌制：加入适量的生抽、淀粉和熟油，抓匀后腌制10分钟。生抽增加风味 ，淀粉使肉质更嫩滑
，熟油防止粘连 。

青豆处理：将青豆放入滚水中焯烫一遍，捞出备用
。这一步可以去除青豆的豆腥味 ，同时保持其鲜绿色泽。红椒切块：红椒洗净后去蒂去籽
，切成小块备用 。猪肉腌制：将猪肉切成薄片，加入盐 、老抽
、胡椒粉腌制15分钟。腌制过程中 ，老抽可以使肉片上色更加诱人
，盐和胡椒粉则能提味
。

让青豆炒肉更好吃的技巧 选取优质食材：确保青豆新鲜，肉质鲜嫩 ，这样炒出来的菜肴口感更佳。火候掌握：煸炒时火候要适中，避免食材炒焦或未熟透 。调味适中：根据个人口味适量添加盐和其他调味料
，如鸡精、胡椒粉等，提升菜肴的口感和风味
。

做 法 1青豆放落滚水中煲五分钟 ，捞起用清水浸冷
，盛筲箕内滴干水2猪肉洗净抹干水，切丝 ，加入生抽半匙淀粉半匙熟油一匙抓匀腌十分钟3锅里放2勺的油
，倒入肉丝迅速划开，不会让肉沾在一起 ，炒数。