青萝卜丸子的做法大全家常窍门！青萝卜丸子怎么做好吃又简单的做法优质

文章目录：

• ⒜、绿萝卜丸子的做法
• ⒝ 、青萝卜丸子的做法和配方
• ⒞
  、炸青萝卜丸子怎么做
• ⒟、青萝卜肉丸子的做法

绿萝卜丸子的做法

以下是几种常见的萝卜丝丸子正宗做法及详细步骤：传统油炸萝卜丝丸子 材料准备：青萝卜或白萝卜 、胡萝卜（可选）
、鸡蛋、盐 、十三香
、面粉、淀粉 、葱姜末、香菜末。制作步骤：将萝卜洗净去皮擦丝 ，加入2勺盐抓匀
，静置15分钟让萝卜出水 。然后用手攥干萝卜丝的水分，再切成小段
。

鲜萝卜一个 ，（个人比较喜欢北方的青萝卜）
，去皮五花猪肉250克，精盐5克 ，五香粉2克
，料酒2克，面粉75克 ，葱姜末5克胡椒粉5克玉米油500克，花椒盐2克
，鸡蛋1个。美食做法 将萝卜洗净，削去外皮 ，切成滚刀块
，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分 ，用刀斩成末
，放在大碗内 。

以下是绿豆面萝卜丸子的常见做法
、配方及一些窍门：做法一 材料准备：青萝卜两根、面粉一碗 、盐3克
、绿豆粉一把、十三香少许
。制作步骤：将青皮萝卜削皮擦丝，如果丝比较长就切一下截断。萝卜丝中加少许十三香拌匀 ，再加入绿豆粉和面粉拌匀
，呈现出合适的面糊状态即可 。拿个小勺子将萝卜面糊团成小圆球
。

青萝卜丸子的做法和配方

⒜ 、炸青萝卜丸子的做法如下：准备材料：主料：青萝卜
、鸡蛋。辅料：面粉、盐 、白胡椒粉 。处理青萝卜：将青萝卜洗净后擦成细丝，再剁成小段 ，放入盆中备用。调制馅料：在青萝卜丝中加入适量的盐
、面粉、白胡椒粉以及鸡蛋
。将所有材料充分搅拌均匀
，使馅料呈现粘稠状。

⒝ 、青萝卜的做法有多种，其中一种经典的做法是制作青萝卜猪肉丸子 。具体步骤如下：准备材料：猪肉剁成肉馅
。葱姜切末 ，青萝卜洗净。水发粉条沥干水分备用 。调制肉馅：在猪肉馅中加入葱姜末
、生抽、胡椒粉 、料酒和适量的盐
。用筷子搅打上劲，腌制10分钟以便入味。

⒞、炸萝卜丸子的做法步骤如下：材料准备：青萝卜1根
，鸡蛋2个，面粉适量 ，淀粉适量
，盐3克，五香粉少许 ，大葱半根等 。萝卜洗净擦成丝
。加点盐沙出水分
，半个小时就差不多好了。用手把萝卜里面水分挤压出来，这一步可以再切碎一点 ，做丸子的时候更容易整形 。

⒟
、打入一个鸡蛋
，倒入面粉
。调入1小勺盐。将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊 。锅内入适量油，烧至6成热 ，下入搓好的丸子。中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可
。

炸青萝卜丸子怎么做

⒜、烧油：在锅底倒入适量的油
，烧热至五成热左右。下锅炸制：将团好的丸子小心放入锅中，用小火慢炸 。注意火候不宜过大 ，以免丸子外焦里生
。炸至金黄：炸至丸子四面金黄，用漏勺捞出沥油即可。此时
，丸子表面酥脆，内里鲜嫩多汁 ，口感极佳 。按照以上步骤操作
，你就可以制作出美味的炸青萝卜丸子了
。

⒝ 、青萝卜炸素丸子的做法如下： 准备材料： 青萝卜1个 胡萝卜2个 鸡蛋2个 面粉约200克 大葱1棵 生姜1块 盐适量 五香粉适量 食用油足量 制作流程： 预处理：将青萝卜和胡萝卜洗净去皮，擦成细丝；大葱和生姜切末。

⒞
、在青萝卜丝中加入适量的盐、面粉 、白胡椒粉以及鸡蛋 。将所有材料充分搅拌均匀 ，使萝卜丝与面粉等辅料充分融合
。团成丸子：用手将搅拌好的材料小心团成丸子状
，注意丸子的大小要均匀。炸制丸子：锅底烧油，待油温适中后 ，将团好的丸子下锅
，用小火慢炸 。炸制过程中要注意翻动丸子，使其受热均匀
。

青萝卜肉丸子的做法

将萝卜丝
、葱花、姜碎 、鸡蛋
、面粉、十三香混合均匀 ，搅拌成稠面糊备用。 锅中倒油加热至六成热
，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，炸至丸子浮起并呈金黄色 ，捞出沥干油份 。 素萝卜丸子 用料：青萝卜大半根，鸡蛋1个
，盐23克，面粉适量 ，香油一勺。

不过
，由于青萝卜含水量相对较高，在腌制和挤水的时候要适当延长时间和多挤几次 ，以确保丸子能够成型
。红皮萝卜颜色鲜艳
，富含花青素，其甜度比白萝卜高。用红皮萝卜制作的丸子颜色更加诱人 ，而且甜味也能为丸子增添不同的口感 。在处理红皮萝卜时
，同样要注意擦丝 、腌制和挤水等步骤
。

以下是萝卜丝丸子的家常做法：所需食材 萝卜：建议选用青萝卜或白萝卜。青萝卜口感稍辣，白萝卜则较为清甜 。一般需要500克左右 ，将萝卜洗净后
，用擦丝器擦成细丝
。擦好的萝卜丝比较好放在滤网中静置一会儿，让多余的水分自然流出。猪肉馅：选取肥瘦相间的猪肉馅300克左右 。