将烤箱预热至170度 ,放入烤盘,烤约40分钟左右即可。出炉拿出来,稍稍晾凉即可食用 。提示:发酵的过程中尽量放在温暖的地方。面粉、酵母要新鲜,不要使用过期的 ,否则面包的口感很差。揉面粉时加温水,不要一次加太多,会造成面团过软 ,揉不成球。面粉要过筛,以保持面团的光滑 。揉面时不能揉得太硬,因为过硬的面团发不酵。
烤箱面包的简单做法如下:准备材料:将牛奶、植物油 、盐、糖、奶粉 、面粉、酵母等材料准备好 ,并依次倒入面包机桶里。和面:使用面包机的和面或发面程序进行和面 。可以多和面几次,直到面团能够拉出筋为止,这有助于提高面包的口感。发酵:让面团在温暖的环境中进行发酵 ,直到体积膨胀至原来的两倍左右。
烤面包片的做法(使用烤箱):烤面包片是一种简单快捷的早餐选取,通过烤箱可以轻松制作出表皮酥脆、内部松软的面包片 。以下是详细的制作步骤:准备面包片:将整块面包切成均匀的薄片。切片的厚度可以根据个人口味调整,但一般建议切成约1厘米厚的薄片 ,这样烤制出来的面包片口感更佳。
烤箱烤面包的最简单做法如下: 准备材料 基础材料:高筋面粉 、酵母、细砂糖、盐 、鸡蛋、牛奶或水 。 黄油:用于增加面包的口感和香气。 和面与发酵 将除黄油外的所有材料混合,揉成光滑的面团。 如果使用面包机,可将材料放入面包桶内,选取和面程序 ,待面团光滑后加入黄油,继续揉至面团完全扩展 。
家庭自制面包的简单做法如下:准备材料:500克面粉10克盐10克糖5克干酵母300毫升温水可选配料:葡萄干、坚果 、香料等制作面团:在大碗中将面粉、盐和糖混合均匀。在另一个碗中,将干酵母加入温水中 ,搅拌均匀。将酵母混合液逐渐倒入干料中,用手或木勺搅拌成粘稠的面糊。
简单烤箱面包的做法如下:准备食材:面包粉200克 牛奶100毫升 鸡蛋一个 白糖20克 酵母粉1克 食盐5克 黄油10克 色拉油2毫升 和面:先用少量温水将酵母粉融化 。将面包粉、鸡蛋、白糖 、食盐、黄油放入容器中拌匀。边加牛奶边和面,直到和成柔软的团 ,牛奶的量需适当把握,以面的软硬程度合适为准。
⒜、设置烤箱:将烤箱档位设置为上下火烤,时间设置为20分钟 。将装有面团的饭盆(或烤盘)放入烤箱中层。烤制过程:在烤制过程中 ,注意观察面包的上色情况,避免烤焦。如果面包上色过快,可以适当降低烤箱温度或盖上锡纸 。出炉与冷却 烤制时间结束后 ,将面包从烤箱中取出,放在烤架上冷却。冷却后的面包可以切片食用,搭配果酱 、黄油等食用更佳。
⒝、烤箱预热时间 在烤面包之前,需要对烤箱进行预热 。烤箱预热时间一般在10-15分钟左右 ,这取决于你使用的烤箱型号和烤箱的功率大小。烤箱预热时间越长,面包的烤制时间就越短,反之亦然。面包大小 面包的大小也是影响烤制时间的重要因素 。
⒞、预热烤箱:在二次发酵期间 ,预热烤箱至适当的温度(一般为180°C至200°C)。揉面和划口:将发酵好的面团取出,轻轻揉面一分钟,然后用手心轻轻按平 ,压成一个面饼。用刀在面饼上划开几道口子,以便烘烤时热气排出。
⒜ 、放入烤箱中层,180°C烤25-30分钟 ,至表面金黄 。敲击底部有空洞声即熟。 冷却出炉后晾凉至少30分钟再切片,避免塌陷。注意事项:核桃可提前150°C烤5分钟,冷却后使用 ,风味更香 。发酵时间根据室温调整,夏季可能缩短。若用模具,需提前涂抹黄油防粘。按此步骤操作,即可做出外酥内软、核桃香气浓郁的面包 。
⒝、用烤箱做面包的简单做法如下:准备原料:高筋面粉90克 、低筋面粉20克、牛奶80克、黄油20克 、奶粉30克、干酵母4克、盐1克、白糖20克。和面发酵:把面粉 、糖、盐混合在一起 ,用温水溶解干酵母后加入面粉中,再加入牛奶搅拌,揉成比普通馒头稍微软一点的面团。
⒞、烤箱制作面包的简单做法如下:原料: 高筋面粉90克 低筋面粉20克 牛奶80克 黄油20克 奶粉30克 干酵母4克 盐1克 白糖20克 步骤: 混合原料:将高筋面粉 、低筋面粉、糖和盐混合均匀 。将干酵母用少量温水溶解后加入面粉中 ,再加入牛奶,搅拌均匀。面团的软硬程度应比普通馒头稍微软一点。
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